중국물만두

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작성자던빠 조회 3회 작성일 2021-03-30 09:49:51 댓글 0

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중국식 물만두 만들기~ 아주 쉬워유~ #물만두 #신계숙 #교자 #중국요리 #水餃 #dumpling #wonton

중국과 한국이 물만두 만드는 방법이 다른거 아세유?
아주 쉬워유. 오늘은 속성코스! 중국식 물만두 만들기 들어갑니다

물만두
水餃

재료
물만두 피
중력분 밀가루 400g  물 1컵반  소금 1큰술
삼겹살 갈은것 300g  물 3큰술  간장 2큰술  소금 1작은술  참기름 2큰술 파 30g  생강 20g 부추 200g

피 만드는 방법
물에 소금을 넣고 밀가루에 넣어 고루고루 조금씩 섞어서 판 위에 놓는다.
   발 크기 만큼 뒤로 물러서서 힘을 실어서 반죽한다.
   랩에 싸서 잠시 놓아둔다.


물만두 소 만드는 방법
삼겹살에 물을 넣어 한 방향으로 젓는다
간장을 넣고 소금으로 간을 한다.
생강도 강판에 갈아 넣고 파는 송송 썰어 넣는다.
부추를 송송 썰어 넣는다.
참기름을 넣는다.

물 만두 싸는 방법
만두피 덩어리에 구멍을 뚫어 목걸이처럼 만든다.
목걸이의 원통 두께가 1.2cm되게 만든다음 1cm 길이로 자른다.
오른쪽 손은 밀대를 밀고 왼손으로 피를 잡아 돌린다.
피에 소를 조금만 올린다.
  위 아래를 붙여 꼭 누르면 날개가 생긴다.

물만두 삶는 방법
물이 끓으면 만두를 넣고 끓어 오르면 찬물을 세번 넣어준다음 건진다.

#물만두 #신계숙 #교자 #중국요리 #水餃 #dumpling #wonton

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✔️Track - RYYZN - It's Not Christmas Time (Without You)
✔️Soundcloud - https://soundcloud.com/ryyzn
✔️나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/11415074
Music: https://www.bensound.com
Music provided by 브금대통령

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만두소 만드는 법 /물만두속 만드는 법/고기만두 만드는 황금 레시피/만두속 만들기 재료/饺子馅的做法

중국의 설 명절에 빠질수 없는 물만두 속 만드는 법과 만두(찐빵) 속 만드는 황금 레시피를 소개 합니다

중국식 물만두 절대 만들지 마세요.. 이유는 ....?

절대 만들지 마세요. ㅋ
너무 맛있으니…ㅎㅎ


육즙 팡팡 만두피가 예술인
중국식 물만두 입니다.
요리친구 지호할매님이 알려준 중국식 물만두 입니다.


만두피 정말 아트예요.
사먹는거 보다 더 맛있는걸 원하시면
만들어 보세요. ^^


중국식 물만두 만들기


재료
만두피 재료


전분가루 60g (감자전분/옥수수전분/타피오카전분 모두 가능 )
강력분 300g
소금 1t
식용유 1T
물 180ml


한데 섞어 비닐에 넣어 30분 이상 숙성 해 주세요.
만두속 재료
다진고기 500g
부추 50 g 잘게 썰어준다. 0.5cm
마늘 1t
생강즙 1t ( 다진생강 1t 넣으셔도 됩니다)
간장 1t
미림 1T
식용유 1T
참치액 1T - 없으면 맛소금 1t 맛소금 없으면 소금 1t
후추 조금


만드는 방법


1, 볼에 전분가루 밀가루 소금 식용유 소금 물 넣어 반죽 해준다.
2, 반죽은 비닐에 넣어 30분 숙성 해준다.
3, 반죽 숙성 하는동안 만두속을 준비한다.
4, 볼에 다진고기 마늘 생강즙 미림 식용유 간장 참치액 후추 넣어
5, 젓가락을 이용해 한방향으로 유화가 되도록 섞어준다.
6, 다진 부추 넣어 가볍게 섞어준다.
7, 숙성한 반죽은 알맞은 크기로 잘라 밀대로 얇게 밀어준다.
8, 만두피에 만두속을 넣어 터지지 않게 잘 여며준다.
9, 끓는 물에 만두를 4-5분 삶아 익혀주고
10, 찬물 샤워 한 후 그릇에 담아 고추가루 간장 뿌려 드세요.


집에서 이렇게 맛있는 물만두를 만들수 있다니…
만두피가 더 맛있어 어째요… ㅎㅎㅎ


믿고 만들어 보세요.


영상 찍으면서 밀가루 묻은 손으로 카메라 조작 했더니
카메라가 놜리도 아녀요. ㅎㅎㅎ


2020년 마지막은 중국식 물만두 입니다.
올 한해 정말 수고 하셨습니다.
내년에도 좋은 컨텐츠로 찾아 올께요.


“” 새해 복 많이 받으세요 “”


BGM - ES_Complications - LVGOON.mp3

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#중국물만두

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